Кулинария 

Тефтели из кролика

Тефтели из кролика - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Тефтели из кролика - фото шаг 2

С хлеба срежьте корку, раскрошите мякиш руками и замочите в молоке.

Тефтели из кролика - фото шаг 3

Кролика разделайте если необходимо и измельчите мясо при помощи мясорубки или блендера.

Тефтели из кролика - фото шаг 4

Переложите фарш в глубокую миску, добавьте отжатый хлеб, тертую на крупной терке луковицу, пропущенный через пресс чеснок, соль и специи по вкусу.

Тефтели из кролика - фото шаг 5

Тщательно все перемешайте.

Тефтели из кролика - фото шаг 6

Сформируйте из фарша тефтели и обваляйте их в муке.

Тефтели из кролика - фото шаг 7

Обжарьте на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.

Тефтели из кролика - фото шаг 8

Переложите тефтели в кастрюлю или сотейник.

Тефтели из кролика - фото шаг 9

Отдельно соедините 1 ст.л. муки, сметану и томатную пасту. Добавьте воду и соль по вкусу. Готовым соусом залейте тефтельки, добавьте лавровый лист и тушите на небольшом огне около 20 минут.

Тефтели из кролика - фото шаг 10

Тефтели из кролика готовы. Приятного аппетита!

Related posts

Leave a Comment