Кулинария 

Сырный суп с сушеными грибами

Сырный суп с сушеными грибами - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления сырного супа с сушеными грибами.

Сырный суп с сушеными грибами - фото шаг 2

Выложите сушеные грибы в глубокую миску и залейте одним литром воды. Оставьте в прохладном месте на 8 часов.

Сырный суп с сушеными грибами - фото шаг 3

Морковь очистите, сполосните и натрите на мелкой терке. В сковороду налейте растительное масло и нагрейте на среднем огне. Добавьте в сковороду морковь.

Сырный суп с сушеными грибами - фото шаг 4

Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Добавьте в сковороду с морковью. Обжаривайте овощи в течение 5 минут перемешивая.

Сырный суп с сушеными грибами - фото шаг 5

Воду в которой были замочены грибы процедите в кастрюлю. Поставьте кастрюлю на средней огонь и доведите до кипения.

Сырный суп с сушеными грибами - фото шаг 6

Замоченные грибы порежьте соломкой и добавьте в сковороду с овощами. Обжаривайте овощи с грибами на среднем огне в течение 7 минут.

Сырный суп с сушеными грибами - фото шаг 7

Картофель очистите, сполосните и порежьте соломкой. Положите в кастрюлю с грибным бульоном и варите в течение 10 минут.

Сырный суп с сушеными грибами - фото шаг 8

Добавьте в кастрюлю обжаренные овощи с грибами. Варите в течение 5 минут.

Сырный суп с сушеными грибами - фото шаг 9

Влейте в кастрюлю с супом сливки и перемешайте.

Сырный суп с сушеными грибами - фото шаг 10

Плавленый сырок натрите на крупной терке.

Сырный суп с сушеными грибами - фото шаг 11

Добавьте натертый сыр в кастрюлю с супом. Перемешайте и варите в течение 5 минут на слабом огне после закипания. Сыр должен полностью растаять. Снимите с огня и дайте постоять в течение 10 минут, чтобы суп настоялся.

Сырный суп с сушеными грибами - фото шаг 12

Наш сырный суп с сушеными грибами готов. Разлейте по тарелкам, добавьте укроп и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Related posts

Leave a Comment