Кулинария 

Несладкие начинки для блинов

Несладкие начинки для блинов - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Вместо молока любой жирности вы можете использовать обычную воду.

Несладкие начинки для блинов - фото шаг 2

В глубокую емкость вбейте куриные яйца, всыпьте соль и взбейте яйца венчиком примерно 2-3 минуты.

Несладкие начинки для блинов - фото шаг 3

Влейте молоко или воду и еще раз все взбейте.

Несладкие начинки для блинов - фото шаг 4

Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и аккуратно взбейте, получая блинное тесто. Старайтесь не допустить образования комочков. После муки влейте в тесто 1,5 ст.л. растительного масла, перемешайте и оставьте тесто отдохнуть на 15 минут для активации клейковины.

Несладкие начинки для блинов - фото шаг 5

Затем прогрейте сковороду, смажьте ее в первый раз растительным маслом. Влейте на нее половник блинного теста и обжарьте с одной стороны примерно 1-2 минуты на умеренном нагреве. После чего переверните на другую сторону и обжарьте такое же количество времени.

Несладкие начинки для блинов - фото шаг 6

На блин выложите различные начинки. К примеру — обжаренный мясной фарш.

Несладкие начинки для блинов - фото шаг 7

Либо нарезку колбас: копченой, куриной, молочной и т.д.

Несладкие начинки для блинов - фото шаг 8

Либо выложите квашеную капусту, с зеленым луком или без.

Несладкие начинки для блинов - фото шаг 9

Творог со свежей зеленью также очень вкусная начинка для несладких блинов.

Несладкие начинки для блинов - фото шаг 10

Можете просто присыпать горячий блин мелко натертым твердым или мягким сыром и быстро скрутить его в рулет — сыр расплавится и будет тянуться при дегустации.

Несладкие начинки для блинов - фото шаг 11

В любом случае подайте блины со свежей сметаной или другим соусом к столу горячими, пригласив всех родных и друзей.

Related posts

Leave a Comment