Кулинария 

Майские праздники в Минске — драники, салат с уткой и брауни

Где провести майские праздники? В Минске! Сказано — сделано. О белорусской кухне я ничего особо не знал, кроме, пожалуй, драников и ещё каких-то хлебосолов из картофеля. Но, как оказалось, в столице Белоруссии есть что попробовать, где попробовать, а главное — сколько всё это стоит.

Майские праздники в Минске - драники, салат с уткой и брауни

Майские праздники в Минске - драники, салат с уткой и брауни

Сразу скажу, что еда в Минске разнообразная, очень много заведений на разный вкус и кошелёк: от фастфуда и закусочных, до видовых ресторанов с круглым ценником и кухней haute cuisine.

Меня больше интересовали заведения среднего ценового диапазона, чтобы было вкусно, душевно и по-белорусски. Вот о таких местах я и расскажу.

Городское кафе 12/13

10/10

10/10Кафе располагается в центре Минска, по адресу ул. Володарского, д. 13, недалеко от проспекта Независимости. Уютный интерьер, светлое помещение, быстрое обслуживание и интересное меню — вот что мне понравилось в этом заведении.

После изучения меню, выбор пал на салат с грушей и утиным филе, а на второе — драники с колбасками по-деревенски под сливочным соусом, ведь хотелось познакомиться с белорусской кухней поближе.

Салат с грушей и утиным филе

Салат с грушей и утиным филе

Салат с уткой очень вкусный! Особенно понравилась заправка и конечно же прекрасная сервировка. По оформлению интерьера этого кафе и уровень обслуживания было понятно, что заведение пользуется популярностью даже у местных жителей. За время, проведенное в этом заведении, за соседними столиками сидели несколько иностранцев, которые тоже обсуждали интерьер и интересное меню кафе.

Драники с колбасками по-деревенски под сливочным соусом

Драники с колбасками по-деревенски под сливочным соусом

Вкус драников, знакомый с детства, как оказалось, в Белоруссии совсем другой. Я не знаю, как они их делают и в чём секрет, но этот вкус я теперь буду ещё долго вспоминать и всем рассказывать. Нежные, румяные, сливочные. В общем очень-очень вкусные драники.

Общее впечатление от посещения «Городского кафе 12/13» — это конечно твёрдая пятерка, 10 из 10. Вкусно, уютно и демократично по ценам. Когда будете в Минске, обязательно загляните сюда!

Кафе «Garage» в ТЦ «Столица»

10/10

10/10Это кафе располагается в ТЦ «Столица» на проспекте Независимости, д. 1. Сам торговый центр скрыт под землёй, но его без труда можно найти. Как и кафе, которое расположено в нижней части центра. Само заведение сетевое и по Белоруссии насчитывается больше полутора десятков кафе под этим брендом. Кухня в основном современная, но при этом вкусная. Я заказал салат из индейки с соусом из вяленых томатов и снова ДРАНИКИ — на этот раз с копчёным лососем. Необычное сочетание, правда? Вот и я так подумал.

Интерьер кафе выполнен в красных тонах, действительно в стиле гаража. На экранах показывали приготовление каких-то блюд — я даже посмотрел несколько рецептов и было интересно. В основном местные жители заказывали «пиццу-бургеры-картошкуфри», так что мои блюда выделялись на фоне основных заказов 🙂

Салат из индейки с соусом из вяленых томатов

Салат из индейки с соусом из вяленых томатов

Салат был вполне обычным, напоминающим по вкусу «Цезарь», хотя соус конечно оригинальный и общее сочетание вкусов довольно неплохое. Но какого-то гастрономического «вау» я не ощутил…

Драники с копчёным лососем

Драники с копчёным лососем

А вот драники с копчёным лососем были интересным кулинарными опытом. Во-первых, сами драники опять были очень вкусными, будто они вовсе и не из картофеля приготовлены. Во-вторых, сочетание с рыбой, слегка отдающей дымком и немного солёной, превращает это блюдо в шедевр. Мне очень понравилось!

Даже не смотря на то, что салат оказался вполне обычным, всё равно, кафе «Garage» — это 10 из 10, потому что таких драников я больше не пробовал нигде. Замечательное место, которое точно запомнится и не опустошит кошелёк. Вкусно, быстро, с огоньком 😉

Кафе «Граф»

10/10

10/10Одним из мест, которое я посетил в Минске стало здание Национальной библиотеки Белоруссии на проспекте Независимости, д. 116. День был не самым солнечным и жарким, поэтому, после посещения смотровой площадки я решил выпить кофе и согреваться в местном кафе. Возможно, я даже не стал бы рассказывать об этом месте, но брауни, который готовят в кафе «Граф», точно достоин упоминания в кулинарных путешествиях.

Видовое кафе, расположенное непосредственно под смотровой площадкой, очень уютное место с хорошим светлым интерьером и обзором города с посадочных мест.

Брауни с мороженым

Брауни с мороженым

Подача брауни очень интересная — на вытянутом блюде, с шариком мороженого. Прессовый насыщенный вкус, удачное сочетание шоколада и орехов, нежные сливочные ноты мороженого в сочетание с кофе сделали своё дело. Я согрелся и долго наблюдал за городом, сидя в кафе.

На мой взгляд, это место достойно получить 10 из 10 баллов, так что, если будете на смотровой площадке Национальной библиотеки Белоруссии, обязательно загляните в кафе «Граф» — они знают толк в десертах и кофе!

Подводя итог

Майские праздники — это отличный повод съездить в Минск и что-нибудь попробовать. О некоторых местах я вам рассказал, так что теперь дело за вами.

Каждый город уникален, всегда найдутся места, которые стоит посетить и блюда, которые стоит попробовать. Так что обязательно отправляйтесь в кулинарные путешествия!

Минск

Минск

Спасибо, Минск, и до новых встреч!

Вам понравился этот рецепт или статья?

Пожалуйста, оцените:

Оценка: 5 / 5. Количество оценок: 8

Поделитесь материалом Майские праздники в Минске — драники, салат с уткой и брауни в социальных сетях:

Related posts

Leave a Comment