Кулинария 

Капкейки для любимого

Капкейки для любимого - фото шаг 1

Для приготовления капкейков подготовьте все необходимые ингредиенты. Муку просейте через сито.

Капкейки для любимого - фото шаг 2

Молоко и сливочное масло поставьте на огонь и доведите до кипения. Держите на огне, чтобы масло полностью растаяло.

Капкейки для любимого - фото шаг 3

Отдельно взбейте яйца с сахаром в пышную пену. Постепенно добавляйте муку с содой.

Капкейки для любимого - фото шаг 4

Поочередно с мукой вливайте молочную горячую смесь. Вмешайте все с помощью венчика.

Капкейки для любимого - фото шаг 5

Готовое тесто очень пышное и воздушное.

Капкейки для любимого - фото шаг 6

Готовое тесто разлейте в формочки для капкейков на 2/3 высоты. Поставьте их в духовку разогретую до 180 градусов на 20-25 минут.

Капкейки для любимого - фото шаг 7

Готовые кексы извлеките из формы и остудите.

Капкейки для любимого - фото шаг 8

Удалите в кексах сердцевину и наполните любой начинкой. Для этого можно использовать любой джем, варенье, карамель, шоколад.

Капкейки для любимого - фото шаг 9

Для крема соедините жирные сливки с сахарной пудрой и взбивайте до получения пышного и стабильного крема.

Капкейки для любимого - фото шаг 10

С помощью кондитерского мешка с насадками сделайте на кексах шапочку из крема.

Капкейки для любимого - фото шаг 11

Украсьте капкейки по своему вкусу. Поставьте их в холодильник, чтобы они настоялись и крем немного застыл.

Капкейки для любимого - фото шаг 12

Приятного угощения!

Related posts

Leave a Comment