чем полезен сушеный инжирКрасота и здоровье 

Чем полезен сушеный инжир? Добавляем энергии и силы!

В этой статье мы постарались разобраться чем полезен сушеный инжир, и сколько в нем содержится полезных компонентов. Итак поехали…

Чем полезен сушеный инжир

И свежий, и сушеный инжир содержат много полезных соединений, которые особенно полезны для человеческого организма.

 

Чем полезен сушеный инжир
Сушеный инжир

Свежие фрукты начинают портиться в течение 8 дней после сбора. В результате, более 85% урожая мирового инжира подвергают сушке. Но сохраняют ли они свою полезность?

Более 60% содержания воды в инжире теряется в процессе сушки. Это делает «сухие» фрукты гораздо более концентрированным источником калорий, питательных веществ и клетчатки.

в 100 граммах сушеного инжира содержится: 219 калорий, 3,3 грамма белка, 0,9 грамма жира и 63 грамма углеводов. Такое же количество, с точки зрения ежедневного потребления дает организму 25% необходимой клетчатки в сутки. 14% калия, 15% витамина K, 16% кальция, 18% магния и 16% железа.

 

Чем полезен сушеный инжир
Сушеный инжир

 

Сушеный инжир, согласно исследованию, является одним из фруктов наиболее богатых клетчаткой, марганцем, магнием, калием, кальцием и витамином К.

Из-за высокого содержания полифенолов и флавоноидов, таких, как рутозидная, галловая, хлорогеновая и сорсиновая кислоты, сушеный инжир является одной из самых мощных бомб-антиоксидантов. Исследования, проведенные в Калифорнийском университете, демонстрируют их антиоксидантную силу — только два средне сушеных инжира, общим весом около 40 г, значительно повышают антиоксидантную активность плазмы — эффект которого заключается в защите клеток крови от повреждений и мутаций, вызванных частицами свободных радикалов.

 

Чем полезен сушеный инжир
Сушеный инжир

Растворимая клетчатка способствует более быстрому утолению голода и поддерживает здоровый уровень сахара в крови, а также  холестерина. Помогает регулировать пищеварение. Калий в плодах фруктов поддерживает баланс жидкости и электролитов в организме, что крайне важно для нормальной работы нервной системы и сердечных мышц.

При выборе сушеного инжира необходимо иметь ввиду. На них не должно быть беловатого слоя пыльцы — это признак того, что они опрыскиваются ядовитыми пестицидами и консервантами для продления срока годности, а также при транспортировки.

Статья содержит исключительно информационный характер. При применении проконсультируйтесь со специалистом.

Related posts

Leave a Comment